SAFRAN verdens dyreste krydderi

Safran
Safrankrokus er en urt, der er naturligt udbredt i Middelhavsområdet. Sandsynligvis stammer planten fra Grækenland og Lilleasien. De gamle grækere kendte og dyrkede safran. Også romerne værdsatte safran både som krydderi og som duftspreder.
Safran er verdens dyreste krydderi og har derfor fået tilnavnet ”Det røde guld”. Prisen på safran afhænger af krydderiets renhed, men et kilo safran koster flere tusinde kroner.
Safran anvendes traditionelt i retter med ris, fisk og skaldyr, blandt andet paella, risotto og fiskesuppen bouillabaisse.
Vil du vide mere om os, klik på SLIDSTÆRK øverst på sitet.